Steak tartare com batatas fritas
Este prato francês preparado pelo chef Marcilio Araújo, do restaurante Le Vin, em São Paulo, é uma ótima receita para dar um toque sofisticado à batata frita, que acompanha o steak tartare. Uma entrada de filé mingon moído, temperado cuidadosamente com mostarda, Tabasco, alcaparras e servido com molho de ervas e pimenta rosa em grãos.
Autor: Chef Marcílio Araújo - Le Vin Bistrô Tempo de preparo: Pá Pum Serve: 4 | ;) |
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sábado, 23 de junho de 2012
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